เทศบาลนครพิษณุโลก จัดอบรมผู้สัมผัสอาหาร (รุ่นที่ 1 และ 2) เพื่อยกระดับคุณภาพร้านอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 วันที่ 22 พฤษภาคม 2569 ที่ห้องจุฬามณี 4 สำนักงานเทศบาลนครพิษณุโลก นายศิริชิน หาญพิทักษ์พงศ์ นายกเทศมนตรีนครพิษณุโลก และนายวิทยา อ่อนแก้ว รองนายกเท...
เทศบาลนครพิษณุโลก จัดอบรมผู้สัมผัสอาหาร (รุ่นที่ 1 และ 2) เพื่อยกระดับคุณภาพร้านอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569
วันที่ 22 พฤษภาคม 2569 ที่ห้องจุฬามณี 4 สำนักงานเทศบาลนครพิษณุโลก นายศิริชิน หาญพิทักษ์พงศ์ นายกเทศมนตรีนครพิษณุโลก และนายวิทยา อ่อนแก้ว รองนายกเทศมนตรี เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร เพื่อยกระดับพัฒนาคุณภาพร้านอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร (รุ่นที่ 1 และ 2)
โครงการนี้จัดขึ้นเพื่อให้ผู้สัมผัสอาหาร และผู้ประกอบกิจการร้านอาหารในเขตเทศบาลนครพิษณุโลก มีความรู้ตามหลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร ให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องหลักเกณฑ์และวิธีการจัดอบรม ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2561 เพื่อป้องกันการเกิดโรคจากอาหารและน้ำ เพื่อให้ได้เกณฑ์มาตรฐานการรับรองคุณภาพ ระบบบริการอนามัยสิ่งแวดล้อมขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น(Environmental Health Accreditation : EHA) โดยเน้นเรื่องการจัดร้านค้าที่ถูกสุขลักษณะ ควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ สุขวิทยาส่วนบุคคล การล้างมือ การป้องกันการปนเปื้อนในอาหาร
ในการดำเนินโครงการครั้งนี้ ผู้เข้ารับการอบรมประกอบไปด้วย ผู้เตรียม ผู้ปรุง ผู้ประกอบ ผู้เสิร์ฟ ผู้จำหน่ายอาหาร ผู้ล้างและเก็บภาชนะอุปกรณ์ ของร้านจำหน่ายอาหารในเขตเทศบาลนครพิษณุโลก จำนวน 2 รุ่น รุ่นละ 100 คน รวมทั้งสิ้น 200 คน แบ่งรุ่นการอบรมเป็นภาคเช้า ภาคบ่าย เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาด้านอาหารของผู้ประกอบการในเขตเทศบาลต่อไป